Actualité
L'agriculture biologique a recours à des pratiques de culture et d'élevage soucieuses du respect des équilibres naturels. En effet, elle exclut l'usage des produits chimiques de synthèse, des OGM et limite les intrants.
Les bénéfices de l'agriculture biologique sont multiples en termes de création d'activités et d'emplois, tout en préservant la qualité des sols, la biodiversité, la qualité de l'air et de l'eau. Ce mode de production permet d'expérimenter des pratiques innovantes susceptibles d'être plus largement développées en agriculture. La transformation des produits biologique est également encadrée et privilégie la mise en valeur des caractéristiques naturelles des produits.
Les produits pouvant être certifiés issus de l'agriculture biologique sont nombreux : produits agricoles vivants ou non transformés, produits agricoles transformés destinés à l'alimentation humaine, aliments pour animaux ainsi que matériel de reproduction des végétaux et semences utilisées pour les cultures.
Pour trouver les producteurs, préparateurs, distributeurs et importateurs de produits certifiés AB, consulter l'annuaire professionnel de l'Agence bio.
NOTRE HISTOIRE
Nos vignes proviennent, pour la plus part, de notre grand père Léon Gallois et sont situées sur les communes de Bergères les Vertus et de Vertus qui font partie de la côte des blancs. Notre champagne provient uniquement de nos vignes toutes cultivées en viticulture biologique
NOS ENGAGEMENTS
Les viticulteurs champenois en agriculture biologique s’astreignent donc à utiliser des produits exempts de molécules organiques de synthèse (donc, interdiction du désherbage chimique et de l'utilisation de produits de traitement).
Pour la culture de la vigne, ils emploient des matières premières d’origine naturelle pour le traitement (cuivre et soufre) et la phytothérapie (tisanes ou extraits fermentés de plantes) et cherchent à promouvoir la lutte naturelle entre les espèces.
Leur objectif est de privilégier la vie des sols, la pérennité des espèces animales et végétales favorisant alors l’écosystème nature.
Notre objectif final est de pratiquer la viticulture biodynamique.
NOTRE VISION
La viticulture bio est un mode de production qui respecte, entretient et améliore la terre, préserve la qualité de l’eau et favorise la biodiversité. Elle protège l’environnement (nappes phréatiques, la faune et la flore).
En portant une attention toute particulière à la vie des micro-organismes du sol, le vigneron favorise l’enracinement de la vigne et par conséquent l’expression des terroirs dans le vin.
Être certifié en viticulture biologique implique de respecter la réglementation européenne sur la production biologique. Celle-ci interdit l'usage de pesticides de synthèse, d'engrais chimiques et d'OGM.
La certification assure au consommateur que les règles ont été suivies.